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| 玄斎 （げんさい） | 【割烹】 | ||||||||
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川」を創業した上野修三さんの次男。なにわ野菜はもちろん、神戸近郊の食材を使った、力強い和食を味わえる。「生ビールと酒肴１品でも、コース料理をしっかりでもOKです」と上野さん。目の前で調理され仕上げられる様子を眺めるのは、カウンター割烹の醍醐味。
Shop Data(c) KOBE MARCHE
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