「人のつながりで、”食”の可能性を拡げる」ことを目指して、農家の語りと共に野菜を宅配と露店で販売。つくっている人のこだわり、人柄までも丸ごといただく。糖度や旨味値では測れないところに、記憶に残る”おいしい”があるのだ。そして、その”おいしい”の先で、つくる人と食べる人がお互いを知り、繋がることで生産現場・消費現場の問題も自分のこととして捉えてもらいたいと考えている。
◆神戸マルシェ2019 ワークショップ
「ピッタリ重さを当てて沢山野菜を食べよう!野菜重さあてゲーム」
朝頂いた神戸のお野菜たち(ふとねぎ、さつまいも、オクラ、なす、にんにくなど)を秤に乗せて500gを目指してチャレンジ
・チャンスは2回
・480g~520gの範囲になったら当日販売のお野菜100円値引き購入できる
・終わったら秤に乗せたグラム数×1円でそのお野菜を購入
・所要時間:1分
・費用:グラム数×1円
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